La Gastroexperiencia de Zielou en tu casa
Entrantes
Gazpacho de tomate ibérico
Acompañado de huevo rallado, crujiente de cecina y de tapioca con tomate liofilizado.
Entrantes
€17.00
Croquetas caseras
rellenas de leche fresca y cecina, acompañadas de crujiente de partisano
Entrantes
€11.00
Burrata artesana de la Puglia
Con trufa de temporada y focaccia.
Entrantes
€18.00
Papas con mojo
Papa Canaria arrugada con mojo rojo tradicional.
Entrantes
€8.00
Ñoquis de remolacha en suquet thai
Crema de carabineros con matices tailandeses, acompañada de ñoquis caseros de remolacha y gambones al ajillo con pimentón de La Vera.
Entrantes
€17.00
Ceviche de corvina y bogavante de Maine
Aderezado con leche de tigre de aji-limo peruano, cremoso de boniato asado y brotes de cilantro fresco, acompañado de tostones de plátano macho.
Entrantes
€16.00
Principales
Gyozas de Better Balance al Curry Masala
Con mahonesa vegana ahumada y nuestra versión de pico de gallo, con piña y miel de flores.
Principales
€16.00
Smash double cheese burger de carne madurada
Pan brioche de semillas de amapola, sabrosa carne madurada de El Encinar de Humienta con queso cheddar Jack Monterrey, bacon tostado, complementado con nuestra salsa especial con Ron Legendario.
Principales
€19.00
Cachopo de Black Angus Americano
Con queso La Peral, cecina y acompañado de papas con mojo.
Principales
€19.00
Coquelet Braseado
Con papas gajo con aliño Jerezano.
Principales
€18.00
Wok de gambas al ajillo
Con aliño chino-coreano.
Principales
€16.00
Rock & Rolls de pan brioche
Alitas de pollo de corral glaseadas
Melosas y crujientes alitas de pollo glaseadas con BBQ americana, acompañadas de patatas pétalo y tártara de Hoisin.
Rock & Rolls de pan brioche
€12.00
Chili Crab "cangrejo en concha blanda"
Cangreio crujiente con salsa de chile y marisco acompañado de ensalada de cangrejo, apio, mostaza, y totopos de maíz.
Rock & Rolls de pan brioche
€14.00
Postres
Cheestacio
Cremosa e intensa tarta de queso La Peral y pistacho.
Postres
€9.00
Tarta de chocolate fluída
Tarta fluida de chocolate belga sobre base de galleta de caramelo y acompañada de helado de galleta Lotus.
Postres
€9.00
Browcheese
Unimos nuestras dos mejores versiones de la tarta de queso y brownie de chocolate intenso en esta deliciosa propuesta.
Postres
€9.00
Vinos
Vega Vella
Vino tinto, Rioja uvas tempranillo, garnacha y graciano.
Vinos
€35.00
Cuidases
Vino tinto, Ribera Sacra uvas mencía.
Vinos
€27.00
Tras la yesca
Vino tinto, Toro tinta de toro
Vinos
€25.00
Fernando Gonzalez
Godello Valdeorras
Vinos
€28.00
Cuarto Lote
Vino blanco, Madrid uvas malvar.
Vinos
€25.00
Palazzo Vecchio
Lambrusco rosato
Vinos
€18.00
Servicios
Horario de Apertura
Lunes
09:30 - 23:30
Martes
09:30 - 23:30
Miércoles
09:30 - 23:30
Jueves
09:30 - 23:30
Viernes
09:30 - 23:30
Sábado
09:30 - 23:30
Domingo
09:30 - 23:30
Ubicación
Estación de Chamartín, s/n, 28036 Madrid, Spain
Teléfono
911251072