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La Gastroexperiencia de Zielou en tu casa

Entrantes

Tartar de salmón salvaje

Con aliño de yuzu-kosho, huevas de pez volador, semillas de cereza reposada en ensaladilla tradicional con toques del sur, acompañado de pani-puri indio con hibiscus.

Entrantes

€17.00

Gazpacho de remolacha y cúrcuma

A nuestro gazpacho tradicional le añadimos remolacha fresca y cúrcuma, lo acompañamos de dados de queso de cabra de Miraflores y pan soplado.

Entrantes

€8.50

Burrata artesana de la Puglia

con pimiento dulce, sesamo dulce y crema de trufa.

Entrantes

€15.00

Croquetas caseras

rellenas de leche fresca y cecina, acompañadas de crujiente de partisano

Entrantes

€11.00

Papas con mojo

Papa Canaria arrugada con mojo rojo tradicional.

Entrantes

€8.00

Principales

Dumplings

Con proteína vegetal, acompañado de pico de gallo con miel de flores, mahonesa ahumada vegana, salsa de garam masala y cebolleta china.

Principales

€19.00

Pollo Sinaloa

con arroz frito salvaje, ensalada de papaya y vinagreta de miso.

Principales

€16.00

Salmón marinado al Pedro Ximenez

y soasado al josper con ensalada de alga hijiki y cremoso de celeri.

Principales

€17.00

Hamburguesa de pollo crujiente

Pollo marinado en especias pasado por una mezcla de harinas y frito hiper crujiente, acompañado de una tártara canario-cantonesa, queso Idiazábal ahumado y lombarda encurtida.

Principales

€15.00

Smash Burger de carne madurada

Deliciosa Smash con doble de carne madurada, doble de queso con una crema de queso chédar blanco curado, raclette y pepinillos. ¡Listas para comer!

Principales

€15.00

Cachopo de Black Angus Americano

Con queso La Peral, cecina y acompañado de papas con mojo.

Principales

€19.00

Costilla de cerdo asada lentamente y lacada con BBQ castiza

Asada durante 16 horas y glaseada con una barbacoa con toques madrileños, acompañada de una crema de queso Payoyo y miel, pico de gallo de jalapeños y tacos mexicanos extra crujientes. ¡A disfrutar!

Principales

€17.00

Donna Cheese

Rigatoni italiano con una mezcla de tres quesos, Pecorino trufado, camembert y queso Aoxaca mexicano, con una mezcla de currys y crujiente de panko.

Principales

€14.00

Postres

Cheestacio

Tarta de queso La Peral con pistacho y struessel de galleta

Postres

€15.00

Cookie Americana rellena de Kinder Bueno

Deliciosa galleta americana rellena de una ganache de Kínder bueno fundido acompañada de crema fría de galleta, palomitas con toffe y unas galletas Lotus.

Postres

€6.50

Vinos

Ángeles de Amaren

Rioja Graciano (15%) y Tempranillo (85%)

Vinos

€39.00

De Muerte Gold

Yecla Monastrell (50%), Syrah (30%) y Garnacha Tintorera (20%)

Vinos

€31.00

Sin Complejos

Toro Tinta de toro (100%)

Vinos

€24.00

Fernando Gonzalez

Godello Valdeorras

Vinos

€28.00

La Malvar

V.T. de Castilla Malvar 100%

Vinos

€29.00

Palazzo Vecchio

Lambrusco rosato

Vinos

€18.00

Servicios

Recoger en Tienda
Entrega a Domicilio

Horario de Apertura

Lunes

13:00 - 16:00

19:30 - 23:30

Martes

13:00 - 16:00

19:30 - 23:30

Miércoles

13:00 - 16:00

19:30 - 23:30

Jueves

13:00 - 16:00

19:30 - 23:30

Viernes

13:00 - 16:00

19:30 - 23:30

Sábado

13:00 - 16:00

19:30 - 23:30

Domingo

13:00 - 16:00

19:30 - 23:30

Ubicación

Estación de Chamartín, s/n, 28036 Madrid, Spain

Teléfono

911251072